為提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，有效推進(jìn)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，8月29日上午，市政府食安辦組織全市各學(xué)校校長(zhǎng)到我校食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)。市政府食安辦主任，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)董文鳴、副局長(zhǎng)李寧、市教育局副局長(zhǎng)馮建及全市各縣（市、區(qū)）中小學(xué)校長(zhǎng)和幼兒園園長(zhǎng)代表等一行100余人出席現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，誠(chéng)城集團(tuán)教育總監(jiān)楊修家、執(zhí)行校長(zhǎng)劉新選和工會(huì)主席兼后勤保障部主任李衛(wèi)忠等學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同觀摩。
食品安全專管員路國(guó)偉從學(xué)校食堂管理及運(yùn)營(yíng)、兩個(gè)責(zé)任落實(shí)、日常食品安全6S標(biāo)準(zhǔn)化管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食品原料關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、員工管理及培訓(xùn)、家長(zhǎng)開放日管理、食品安全制度管理、原材料索證索票追溯機(jī)制和第三方SGS食品安全隱患排查等方面，向觀摩領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)介紹了我校食品安全管理方面的基本情況和做法。食堂完善的硬件設(shè)施、健全的管理制度、清晰的臺(tái)賬和規(guī)范化操作流程，給觀摩人員留下了深刻印象。觀摩團(tuán)結(jié)束后，各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我校食品安全工作給予一致好評(píng)，雙方就如何落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校餐飲管理工作進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流。
開學(xué)在即，我校將以此觀摩為契機(jī)，努力抓好學(xué)校食品安全工作，為師生營(yíng)造一個(gè)安全衛(wèi)生飲食環(huán)境，不斷夯實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，細(xì)化工作流程，提升我校餐飲服務(wù)管理水平，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。
圖：李明亮 文：路國(guó)偉 審核：李衛(wèi)忠 李靖
